Свежие идеи для интерьера кафе, баров и ресторанов

Вы решили построить кафе или переоборудовать старое помещение, так сказать подарить ему новое дыхание. С чего же начать?

Для заведений подобного рода особо важным является так называемая «изюминка», которая станет визитной карточкой заведения, сформирует его имидж и, следовательно, привлечет больше клиентов.

интересное кафеИтак, первое, с чем необходимо определиться - ИДЕЯ, которую Вы хотите воплотить. Здесь полет фантазии поистине неорганичен. Возможно, Вы в детстве мечтали жить на космическом корабле, или быть капитаном пиратского корабля, а может, хотели бы попасть на необитаемый остров или жить в замке с приведениями. Любые самые неожиданные фантазии могут найти отображение в будущем интерьере. Не бойтесь мечтать!

Второе - выбор ЦЕЛИ, которую будет преследовать Ваше заведение, помимо своей основной. Вы согласитесь, наверное, с тем, что основная цель любого заведения общественного питания одна – накормить посетителей. Однако если вы пожелаете выйти за рамки общепринятых правил, расширите горизонты - будет только лучше. Возможно, Ваше заведение станет местом встречи людей по интересам, или местом романтических свиданий, а может даже своего рода плацдармом для творчества.

И конечно, третье - АУДИТОРИЯ играет главнейшую роль в концепции будущего стиля оформления. Кого Вы хотите видеть в своем заведении - молодежь, более солидную публику или людей почтенного возраста. На выборе стилей дизайна для определенной возрастной категории мы остановимся более детально в наших следующих статьях. Отметим только, что интерьеры кафе, рассчитанных на посетителей достаточно молодого возраста, нередко выполнены в стиле хай-тек – стиль передовых технологий, а для более солидной публики наиболее распространенным являются классический – традиционный стиль.

интересное кафе

Если выбирать мебель для кафе, бара или ресторана, то для первого материалом может быть все что угодно - от пластика до хромированного металла, а для второго и третьего конечно дерево. Определившись с этими тремя моментами, вы можете приступать к оформлению.

Начните с простого:

  • фоновая музыка. Направлений и стилей более чем достаточно, экспериментируйте!
  • освещение – подсветка барной стойки, реклама, внутренне освещение. Может быть Вы хотите создать интимную обстановку с приглушенным светом, или наоборот яркую и жизнерадостную.
  • кухня – на самом деле кухню можно сделать основным козырем. Особенно если у Вас есть квалифицированный повар. Можно придумать определенную специализацию Вашему заведению – возьмем, к примеру, самую распространённую – специализация на национальной кухне. Это всегда актуально. Вы можете выбрать восточную, экзотическую, европейскую или украинскую кухни.
  • развлекательная программа – допустим, Вы выбрали целью Вашего заведения – развлекать публику какими-либо играми. Вы можете выбрать бильярд, боулинг, стрельбу из арбалета, покер, детскую площадку. Или например у Вас будет заведение с интеллектуальным уклоном, клуб любителей арабского или японского (на самом деле подойдет любой язык) – можно смело проводить разговорные клубы.

Рекомендуем

Популярное

TOP