Несмотря на особенную актуальность наличия мягкой мебели в среде общественного питания, ее выбор достаточно сложен, так как эта сфера совершенно не представлена отечественным производителем.
Ее сегодня изготавливают те, кто строил свой бизнес на производстве домашней мебели или те, кто объединяет ее с производством корпусных моделей. Это вызывает некоторую неуверенность в качестве специализированной мебели. Прежде всего мебель для сети общественного питания, как и диваны в ресторан выдвигает особенные требования к своему производству. По причине большого количества длительных нагрузок, конструкция, а значит и сам производственный процесс ее кардинально должен отличаться от методов и типа аналогичной бытовой мебели.
Мебель для ресторанов должна быть высокопрочной. Это достигается и конструкционными решениями и материалами, применяемыми при ее сборке и обивке. В конструкции используют металлы высокой прочности, особо твердые породы деревьев, а обивку на диваны в ресторан применяют из таких материалов, которым не страшны пищевые загрязнения, воздействия влаги, а также не взаимодействующие с чистящими средствами.
Кроме того сама мебель для ресторанов выполняет совершенно другие задачи, нежели та, что применяется в офисах или дома. Часто задачи эти совершенно несочетаемы, но выполнение их обязательно.
Рестораны обычно обладают обширным пространством, разделение которого перегородками не идет на пользу стилю заведения. В то же время зонирование – важный стимулятор посещения клиентов. Возможность иметь некоторое ощущение приватности очень необходимо для любого клиента. В то же время размер, которому должны соответствовать диваны в ресторан, должен не только обеспечивать удобство размещения клиенту, но и предоставлять ему свободу перемещения, не загромождая проходы.
И все это должно быть гармонично сочетаемо в мягкой мебели, используемой для ресторанов. Достигнуть такого сочетания можно очень просто, если имеются специальные технологии, оборудование. В тех производствах, которые предлагают подобные изделия в отечественной группе производителей, таких возможностей практически нет. Поэтому обладание информацией о настоящих изготовителях, обеспечивающих полное соответствие всем требованиям, специализированной мебели позволит не только обеспечить ресторан самым качественным видом мягкой мебели, но и позволит реально сэкономить в будущем на ремонте и замене быстро выходящих из строя моделей.
